MENÚ COCTEL O VINO ESPAÑOL

Evento

MENÚ CÓCTEL                

1ª PROPUESTA 12€

A elegir 5 de todos los aperitivos que le proponemos

  • Botellitas  de gazpacho de mango
  • Bombones que queso con frutos secos
  • Surtido de ibéricos
  • Degustación de quesos nacionales
  • Brochetas tomatitos cherrys, queso y albahaca
  • Tramachini de salmón y  queso trufado
  • Tramchinis de queso cabra y mermelada de tomate
  • Tramachinis de pastel de cabracho
  • Tartaleta de queso azul y nueces
  • Empanda gallega de atún
  • Deconstrucción de tortilla de patata
  • Brandada de bacalao con corteza de su piel
  • Hummus de remolacha, sardina  y jengibre.
  • Croquetas de boletus
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Croquetas de rabo de toro
  • Remolacha, queso y berros
  • Huevos, jamón y patata
  • Patata racle con ají amarillo y bacon
  • Canelones de calabacin rellenos de marisco

2ª PROPUESTA 17€

A la primera propuesta le añadimos 3 canapés a elegir entre los siguientes:

  • Pulpo a la gallega
  • Empanada de carne
  • Saquitos de queso y frambuesa
  • Buñuelo de vieira y langostino
  • Chupachups de foie y chocolate
  • Nigiri, maki roll, maki.
  • Cucharitas de tartar de salmón

3ª PROPUESTA 22€

A las dos propuestas anteriores le añadiremos 3 canapés más a elegir entre:

  • Jamón ibérico de bellota
  • Cecina de león con aceite de pistacho
  • Foie mucit con mermeladas
  • Cucharitas de tartar de atún rojo
  • Caramelos  de faisán
  • Tostitas de solomillo de cerdo con reducción de Pedro ximenez
  • Brochetas de pollo marinado
  • Brochetas de piña con gambas
  • Mini hamburguesas
  • Steack tartar

 

 

 

El cóctel tendrá una duración de 1 hora aproximadamente, incluirá refrescos, vino D.O. blanco y tinto, cerveza, agua, vermut y zumos.