MENÚS NAVIDAD Y GRUPOS 2019

Evento

Menú n.º 1                          25€ IVA incluido

 

 Al centro de la mesa para cada 4 personas.

  • Croquetas de jamón ibérico
  • Huevos a baja temperatura, patatas y jamón
  • Ensalada de queso de cabra, frutos secos y vinagreta de naranja y miel
  • Secreto ibérico a la plancha con salsa demiglass

 Postres a elegir (ver ultima página)

Vino tinto joven D.O. Ribera del duero, Vino blanco D.O. rueda

Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral.

Café. (arabiga 100% natural)

Menú n.º 2                               30€ IVA incluido

 

 

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Ensalada templada de queso de cabra frutos secos y vinagreta de naranja y miel.
  • Degustación de croquetas caseras
  • Nuestra versión de las patatas bravas

 

A elegir entre

  • Dorada desespinada al horno.
  • Secreto ibérico a la plancha con reducción de vino tinto.

 

 

Postres a elegir (ver ultima página)

Vino tinto joven D.O. Ribera del duero, Vino blanco D.O. rueda

Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral.

Café. (arabiga 100% natural)

 

 

 

 

 Menú nº 3                     35€ IVA incluido

 

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Bodegón de Ibéricos y queso manchego
  • Ensalada de queso trufado cherrys confitados y remolacha
  • Empanadillas de codorniz en escabeche y pisto manchego

A elegir entre

  • Entrecot de lomo bajo de vaca.
  • Lubina a la donostiarra

 

Postres a elegir (ver última página)

 

 

Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural)

 

 

Menú n.º 4                     40€ IVA incluido

 

Aperitivos

  • Milhojas de Queso de cabra y cebolla caramelizada

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Bodegón de Ibéricos y queso manchego
  • Buñuelo de patata, bacon y salsa brava ligera
  • Risoto de hongos y trufa negra

A elegir entre

  •  Merluza de pincho nacional a la gallega
  • Entrecôtte de lomo alto de vaca gallega

 

Postres a elegir (ver última página)

 

 

Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda.  Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural)

 

Menú n. º 5                                     45€ IVA incluido

 

Aperitivos

  • Volovan de humus de aguacate

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Lomo ibérico de bellota
  • Ensaladilla de bacalao
  • Pulpo salteado
  • Empanadillas de pisto manchego y codorniz en escabeche

A elegir entre

  • Corvina al horno
  • Solomillo de vaca gallega.

 

Postres a elegir (ver última página)

Vino  Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural

 

 

 

Menú n. º 6                               55€ IVA incluido

 

Aperitivos

  • Taco de hoja de sisho con carne ibérica cocinada a baja temperatura y mejillón escabechado.

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Lomo ibérico de bellota
  • Sardina ahumada con gel de salmorejo y bizcocho de tomate
  • Ensalada de langostino y salsa tártara
  • Risoto de hongos y trufa negra.

A elegir entre

  • Tataky de atún rojo salvaje
  • Paletilla de cordero lechal asada

 

Postres a elegir (ver última página)

Vino  Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino Blanco Finca rio negro.  Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural

 

 

POSTRES

(a elegir a priori)

 

  • Brownie de chocolate con helado
  • Vasito de nuestra peculiar tarta de queso
  • Mousse de maracuyá

 

Se podrán elegir cualquiera de los postres que les ofrecemos siempre a mesa completa, si quiere otro postre no dude en consultarnos.

 

 

 

Si desea incluir en el menú una copa el precio se incrementara en 4€ por persona incluyendo todos los comensales.

También se podrá incluir botellas de Befeater, Bombay, Brugal, Barceló, Cacique,  Jb, Ballantines, Absolut  por 50€, cada una que incluirá 13 refrescos a elegir, hielo y fruta necesaria.

Los menús se podrán combinar de la  manera que usted desee siempre y cuando toda la mesa tenga el mismo menú.

Se podrá ampliar la variedad de segundos a elegir si previamente se avisa de la cantidad de cada uno

Para efectuar la reserva se deberá dejar una señal de 50€ o el 5% del evento

Si el número de comensales que se presentan el día del evento es menor al de la reserva y no es avisado con 48 h de antelación se abonarán los comensales que se hayan reservado inicialmente

 

 

Teléfono de reservas

949 23 67 59 / 686 056 466