MENÚS PARA GRUPOS 2017

Evento

 

 

Menús para grupos 2017

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Menú n.º 1                    30€ 

 

Al centro de la mesa para cada 4 personas

  • Ensalada templada de queso de cabra frutos secos y vinagreta de naranja y miel.
  • Degustación de croquetas caseras
  • Huevos rotos con jamón ibérico

A elegir entre:

  • Dorada desespinada al horno
  •  Secreto ibérico.

Postres a elegir

Vino tinto joven D.O. Ribera del duero, Vino blanco D.O. rueda

Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral.

Café. (arabiga 100% natural) 

 

 

Menú n.º 2                                 35€ 

Al centro de la mesa para cada 4 personas:

  • Bodegón de Ibéricos y queso manchego
  • Ensalada de pollo de campo, fresas liofilizadas, mango y vinagreta de tamarindo
  • Huevos rotos con setas y hongos

A elegir entre:

  • Corte de vaca gallega cocinada a baja temperatura y glaseada.
  • Lubina a la donostiarra

Postres a elegir (ver última página)

 

Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural)

 

Menú n.º 3                     40€ 

Aperitivos:

  • Milhojas de Queso de cabra y cebolla caramelizada

Al centro de la mesa para cada 4 personas:

  • Bodegón de Ibéricos y queso manchego
  • Salteado de setas y hongos, foie y panceta ibérica
  • Chipirones con hongos y habitas

A elegir entre:

  •  Merluza de pincho nacional al horno
  • Entrecôtte de lomo alto de vaca gallega

Postres a elegir (ver última página)

Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda.  Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural)

 

 

Menú n. º 4                                     45€

 

Aperitivos:

  • Volovan de humus de aguacate

Al centro de la mesa para cada 4 personas:

  • Jamón Ibérico
  • Ensalada de gambas y mango con vinagreta de naranja y miel
  • Pulpo salteado, patata racclete y vinagreta de pimentón.
  • Risotto de Hongos y trufa negra de la alcarria

A elegir entre:

  • Corvina al horno con salsa romesco
  • Solomillo de vaca gallega.

Postres a elegir (ver última página)

Vino  Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural

 Menú n. º 5                               50€ 

Aperitivos:

  • Taco de hoja de sisho con carne ibérica cocinada a baja temperatura y mejillón escabechado.

Al centro de la mesa para cada 4 personas:

  • Jamón Ibérico
  • Ensalada de bogavante
  • Pulpo salteado
  • Risoto de hongos y trufa negra.

A elegir entre:

  • Rodaballo al horno con vinagreta de encurtidos
  • Paletilla de cordero lechal asada

Postres a elegir (ver última página)

Vino  Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino Blanco Finca rio negro.  Una Botella por cada cuatro personas

Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.

Café. (arabiga 100% natural

 

POSTRES

 

  • Brownie de chocolate con helado
  • Vasito de nuestra peculiar tarta de queso
  • Mousse de coco
  • Pannacotta de flor de azahar y naranja

 

Se podrán elegir cualquiera de los postres que les ofrecemos siempre a mesa completa, si quiere otro postre no dude en consultarnos. Tanto las tartas como el brownie se puede presentar en plancha completa decorada sin coste ninguno

 

Si desea incluir en el menú una copa el precio se incrementara en 4€ por persona incluyendo todos los comensales.

También se podrá incluir botellas de Befeater, Bombay, Brugal, Barceló, Cacique,

 Jb, Ballantines, Absolut  por 50€, cada una que incluirá 13 refrescos a elegir, hielo y fruta necesaria.

Los menús se podrán combinar de la  manera que usted desee siempre y cuando toda la mesa tenga el mismo menú.

Se podrá ampliar la variedad de segundos a elegir si previamente se avisa de la cantidad de cada uno

Para efectuar la reserva se deberá dejar una señal del 5% del convite.

Puede incluir cerveza en el menú (6 copas de cerveza por cada botella de vino)

El número aproximado de comensales se deberá conocer en el momento de la reserva.

El menú se deberá conocer máximo con una semana de antelación.

El número exacto de comensales se deberá conocer 2 días antes del evento,

éstos últimos serán los que se abonen, en el caso de que sean mas comensales se cobrara el número final de estos.

Si el número de comensales que se presentan el día del evento es menor al de la reserva y no es avisado con 48 h de antelación se abonarán los comensales que se hayan reservado inicialmente

Teléfono de reservas

949 23 67 59 / 686 056 466