Menús Navidad 2018
Menú n.º 1 25€
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Croquetas de jamón ibérico
- Huevos a 63ºC con patatas a lo pobre y cecina de león
- Ensalada de queso de cabra, frutos secos y vinagreta de naranja y miel
- Secreto ibérico a la plancha con salsa demiglass
Postres a elegir (ver ultima página)
Vino tinto joven D.O. Ribera del duero, Vino blanco D.O. rueda
Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral.
Café. (arabiga 100% natural)
Menú n.º 2 30€ IVA incluido
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Ensalada templada de queso de cabra frutos secos y vinagreta de naranja y miel.
- Degustación de croquetas caseras
- Huevos a 63ºC con jamón
A elegir entre
- Dorada desespinada al horno.
- Secreto ibérico a la plancha con reducción de pedro ximenez.
Postres a elegir (ver ultima página)
Vino tinto joven D.O. Ribera del duero, Vino blanco D.O. rueda
Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral.
Café. (arabiga 100% natural)
Menú nº 3 35€ IVA incluido
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Bodegón de Ibéricos y queso manchego
- Ensalada de gorgonzola, mandarina y hongos
- Falsa lasagña de pasta china, pollo de corral en escabeche, y queso brie
A elegir entre
- Entrecot de lomo bajo de vaca.
- Lubina a la donostiarra
Postres a elegir (ver última página)
Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.
Café. (arabiga 100% natural)
Menú n.º 4 40€ IVA incluido
Aperitivos
- Milhojas de Queso de cabra y cebolla caramelizada
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Bodegón de Ibéricos y queso manchego
- Salteado de setas y hongos con ralladura de foie y panceta ibérica
- Risoto de hongos y trufa negra
A elegir entre
- Merluza de pincho nacional al horno
- Entrecôtte de lomo alto de vaca gallega
Postres a elegir (ver última página)
Vino 992, Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda. Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.
Café. (arabiga 100% natural)
Menú n. º 5 45€ IVA incluido
Aperitivos
- Volovan de humus de aguacate
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Jamón Ibérico
- Ensalada de gorgonzola, mandarina y hongos
- Pulpo salteado
- Falsa lasagña de foie y hongos
A elegir entre
- Corvina al horno con salsa romesco
- Solomillo de vaca gallega.
Postres a elegir (ver última página)
Vino Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino blanco D.O. rueda . Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.
Café. (arabiga 100% natural
Menú n. º 6 50€ IVA incluido
Aperitivos
- Taco de hoja de sisho con carne ibérica cocinada a baja temperatura y mejillón escabechado.
Al centro de la mesa para cada 4 personas
- Jamón Ibérico
- Sardina ahumada con gel de salmorejo
- Carpaccio de gamba roja
- Risoto de hongos y trufa negra.
A elegir entre
- Tataky de atún rojo salvaje
- Paletilla de cordero lechal asada
Postres a elegir (ver última página)
Vino Finca Rio Negro, Cogolludo, Guadalajara. Vino Blanco Finca rio negro. Una Botella por cada cuatro personas
Agua mineral. Una botella por cada cuatro personas.
Café. (arabiga 100% natural
POSTRES (a elegir a priori)
- Brownie de chocolate con helado
- Vasito de nuestra peculiar tarta de queso
- Pannacotta de flor de azahar y naranja
- Tarta de pan de leche, queso y chocolate
- Mousse de coco
Se podrán elegir cualquiera de los postres que les ofrecemos siempre a mesa completa, si quiere otro postre no dude en consultarnos. Tanto las tartas como el brownie se puede presentar en plancha completa decorada sin coste ninguno
Si desea incluir en el menú una copa el precio se incrementara en 4€ por persona incluyendo todos los comensales.
También se podrá incluir botellas de Befeater, Bombay, Brugal, Barceló, Cacique, Jb, Ballantines, Absolut por 50€, cada una que incluirá 13 refrescos a elegir, hielo y fruta necesaria.
Los menús se podrán combinar de la manera que usted desee siempre y cuando toda la mesa tenga el mismo menú.
Se podrá ampliar la variedad de segundos a elegir si previamente se avisa de la cantidad de cada uno
Para efectuar la reserva se deberá dejar una señal de 50€ o el 5% del evento
Si el número de comensales que se presentan el día del evento es menor al de la reserva y no es avisado con 48 h de antelación se abonarán los comensales que se hayan reservado inicialmente
Teléfono de reservas
949 23 67 59 / 686 056 466